Trong bữa cơm của người Việt, các món ăn không được dọn riêng cho từng người mà được bày chung trên một mâm. Mọi người ngồi quanh, cùng gắp, cùng trò chuyện – đó là điều làm nên cảm giác “cơm nhà”. Mâm cơm gia đình tại Cơm Nhà Ruby Ken giữ lại đúng tinh thần ấy.
Một mâm cơm Việt thường có gì?
Một mâm cơm cân đối thường kết hợp ba nhóm món chính, ăn cùng cơm trắng và chén nước chấm:
- Món mặn – món kho, rang, chiên hoặc xào từ thịt, cá, tôm, trứng. Đây là phần “đưa cơm” của bữa ăn.
- Món canh – bát canh nóng giúp bữa ăn dễ ăn và cân bằng hơn. Đọc thêm: Món canh – phần không thể thiếu trong mâm cơm Việt.
- Món rau – rau xào, rau luộc hoặc dưa muối giúp mâm cơm thanh vị.
Ở mâm cơm trong ảnh trên, có thể thấy những món rất quen thuộc: trứng chiên, rau muống xào, đậu phụ sốt cà chua, dưa cải, bí xào, các món mặn rang và kho, cùng chén nước mắm ớt.
Mâm cơm phù hợp cho dịp nào?
- Bữa cơm cuối tuần của gia đình, có cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
- Buổi gặp mặt bạn bè, đồng nghiệp sau giờ làm.
- Bữa cơm họp mặt của nhóm khách đông người.
Gợi ý khi đặt mâm cơm
Để quán chuẩn bị mâm cơm vừa đủ, bạn nên gọi trước và cho biết số người, giờ đến và khẩu vị của cả nhóm (ví dụ có trẻ nhỏ, có người không ăn cay). Với nhóm đông, xem thêm bài Đặt cơm cho nhóm khách: vài lưu ý khi gọi trước.
Hotline đặt bàn: 0935 345 999 hoặc 0813 295 315. Quán ở 56 Trần Nhân Tông, TP. Đồng Hới.